讯仙记火锅是以生鲜切火锅为主的餐饮品牌。总部设在郑州市，其店内所有食材均突出“鲜”字。比如招牌牛肉就是云南黄牛。新鲜屠宰的第一手牛肉经过快速加工后，整个过程都会保持新鲜并运送到商店。这个过程只需要90分钟。本着对食客，讯仙记火锅负责的态度，对食材质量和操作流程有着严格的标准和要求，力求每一个食客在讯仙