银记肠粉成立于20世纪50年代，是一家专门经营米卷、粥等美食的连锁餐饮服务企业。多年来，布拉米卷凭借其高品质的传统而闻名于味美，和港澳。它的米卷以“粉薄味鲜，滑而微韧，味美可口”赢得了“白如玉，薄如纸，滑而微韧，味美可口”的评价。早在五六十年代，“银记肠粉”就在广州西关地区出名了。经过近期的企业改革创新