有间虾铺，隶属于长沙有间虾铺餐饮管理有限公司，源于湖南长沙一家知名的龙虾餐饮品牌。后来在广州也大放异彩，消费量大，市场潜力大。单品运营的餐饮势头更强。凭借价格实惠和龙虾产品特色鲜明的优势，单一产品路线已成为餐饮业有效的商业模式。有间虾铺看到，单品餐厅是群塑造特色品牌、争取消费者的核心竞争力有间虾铺重