上海金和餐饮管理有限公司成立于2014年5月29日。几位来自北京、上海、天津的外企高管都很有理想。他们认为中华料理博大精深。但是随着时代的发展，整个餐饮行业仍然缺乏高层次的现代品牌和时尚年轻人喜爱的品牌。因此，他们共同建设上海为中心，辐射全国，包括天津，济南，Xi，沈阳，大连，郑州和武汉。目前，玉库在全国各