智岛小食堂，是厦门的一个品牌，以日式固定食品为特色。所谓固定食物，就是按照科学的标准来设定每道菜的重量。它最初起源于日本，因搭配合理、营养美味、操作简单而受到消费者和店主的欢迎。食堂，一家分店的米饭，每一道菜都有严格的要求，比如米饭250克，鲜肉100克，蔬菜50克，不仅新鲜而且好吃，所以很受消费者的青睐。