掌柜的店是一家致力于传承经典中原菜的特色餐饮品牌，总部位于上海。中原菜是指黄河中下游流域，以河南为中心，涵盖了部分山东、山西、河北以及周边区域的名菜名吃。来自河南的品牌创始人凭借着对家乡饮食文化的尊敬，立志将中原美食带到我国的大江南北。加之中原菜的味道如其名一般，比较中和，酸甜辣咸都很适中，比较