【屠龙鸡】品牌简介
龙图鸡隶属于南京氧气品牌策划管理有限公司,创始人杨总毕业于南京科技大学。凭着年轻人的热血和不甘平凡的精神,他创立了深受群年轻消费者欢迎的炸鸡,凭着健康饮食的品牌理念,他生产出了色泽鲜美、味道浓郁的炸鸡,在炸鸡界被称为爱马仕。
我们的炸鸡采用散养土鸡,肉质好,不可拆卸,更滑。老板创新了日本的天妇罗技术,针对不同的消费者进行改进,创造了“粘贴法”将这两种技术合二为一。炸鸡外的粉是由内蒙古河套的面粉和泰国的转基因玉米粉、木薯粉按比例混合而成。炸鸡像龙鳞,卖得很好。
先挂糊再包裹原炸鸡粉两个过程后,炒起来几乎不松,口感酥脆多汁,立马上升到三级。关键是不要随着温度下降而失去酥脆感。龙图鸡舍的味道更丰富,同样的龙图鸡舍品牌定位更精准,形象更贴近消费者。因此,龙图鸡舍炸鸡的市场知名度更高,市场兼容性更大。
所有散养鸡和鸡腿都要用。不用说,我们都知道散养鸡相对于激素鸡的优缺点。而且为了保证口感,都是用450g左右一只的鸡。这种重量的鸡皮层最容易腌制入味。目前,老板与大型散养鸡场合作,提供集中供应和统一配送。
杀龙杀鸡炸鸡操作简单,但是很赚钱。由于菜肴结构简单,单个项目只需要厨房的标准化操作,不像综合餐饮,总是需要厨师保证菜肴的质量。即使在用餐高峰期,店里也有四五个人可以应付。此外,单品对店铺的要求较低,可以在街上、商场甚至超市开设。