【歪小面】品牌简介
起源于上世纪初的川菜小吃，重庆小面堪称其中的“第一兄弟”。它是从四川丹丹面发展而来的，但比丹丹面更让重庆人无法抗拒。其中，歪小面是众多重庆小面品牌中的佼佼者，歪小面的品质更是上乘，吸引了众多食客人。
作为重庆小面，十大品牌之一，歪小面充分体现了从制作到制作一碗小碗面的整个过程并不是随便的，自己挑选的原料是关键，其次是蘸料的比例，辣椒和胡椒的混合物制作出一碗香喷喷的重庆小面，这也是歪小面不放过的独家秘方之一。歪小面面滑，红油香，菜品清爽。你用免费的豆浆吃它们是不够的。
小面本来是“素面”无肉的意思，现在却成了重庆所有面的俗称。重庆小面，歪小面又便宜又好，受欢迎又贴近人民。多见于城镇路边摊、大排档。主料为碱水鲜面(或鲜湿面或鲜面)。调料中的花椒和胡椒堪称重庆小面的“灵魂”分层调料——油盐酱醋姜末葱花味精是其优点；味道以辣为主，清淡为辅，有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等几十种“浇头”。配以绿色和时令蔬菜，味道独特。
刚从外地回来的重庆人，刚刚落地。如果他们不能先吃重庆火锅，他们必须点一碗歪小面重庆小面来满足他们的渴望。由此可见，一碗正宗的歪小面重庆小面可以提高当地人的幸福指数。重庆民间谚语把“不吃小面不舒服”列为“重庆十八怪”之一，既体现了重庆独特的饮食习俗，也明确了“吃货”垂涎三尺。
“重庆小面”大大超越重庆火锅。“重庆小面”起源于上世纪初。属于川菜小吃，面汤，重庆派辣味。从分布区域和烹饪特点分析，“四川丹丹面”应该是它的源头。辣椒的要求是要香，建议少用辣的品种，如河南新一代、花溪辣椒、大红袍、四川海椒、二精条等。有同学用过甜椒，好像还不错。不同地区可能有不同的名称，不要找这些品种。买的时候问清楚商家。他们应该质量更好，香味更浓，不太辣。
经过以上综合描述，大家一定对歪小面，有一定的了解，它是当地知名的重庆小面品牌，无论是生产工艺还是调配技术都是领先的品牌。歪小面一经推出，就受到广大消费者的喜爱，是一个值得关注的好品牌！如果你想了解更多关于歪小面，的精彩内容，请在网站底部留言，我们会尽快与你联系！
