鲜牛记潮汕牛肉火锅是（鲜牛记）公司在京开设的一家连锁餐饮管理公司，餐饮以精品潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。餐厅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛：选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州2-3岁土黄牛分割出牛的每个部位，采用独特的涮自方法，保证肉质鲜嫩营养不流失。

　　鲜牛记潮汕牛肉火锅汤底醇厚，实用新鲜牛骨，秘方慢火熬制，汤色浓而不浊，汤味清而淡。更搭配山珍锅、海鲜锅、麻辣锅、牛肚牛津锅、鸳鸯锅等多种特色锅底。配上秘制沙茶酱、秘制芝麻酱、秘制海鲜酱、秘制油碟等多种秘制蘸料，自由选择，随心搭配。鲜牛记潮汕牛肉火锅的牛肉都是现宰现卖，所有牛肉都是现场人工手切涮肉，这点是其他火锅所不能比拟的。潮汕牛肉按部位不同分为吊龙、五花趾、肥胼、胸口捞、匙柄、匙仁等，牛肉都是当天宰杀，不进冰箱，所有的牛肉都不会隔夜，剩下的牛肉会被手工打制成劲道的牛肉丸，现已成为鲜牛记潮汕牛肉火锅一大特色。

　　鲜牛记潮汕牛肉火锅店面设计的不同季节、根据不同地域、不同人群的多系列产品为加盟商的单店经营多了产品上的选择，顾客能在每个季节享受自己喜欢的食品，为加盟店经营成功奠定了产品基础。对于想加入餐饮业的创业者来说，火锅加盟是值得首先考虑的项目，因为操作容易，流程简单。可是并不是所有的火锅加盟品牌都能稳固的屹立于市场，在这个消费需求巨大的时代，特色是打动市场最重要的一点。因此创业者在选择鲜牛记潮汕牛肉火锅加盟品牌时，特色应成为选择成都火锅加盟品牌的重要组成部分。成都正宗特色川“潮汕牛肉火锅”值得您选择。