【叶婆婆钵钵鸡】品牌简介
叶婆婆钵钵鸡是四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司旗下的特色餐饮连锁品牌,发源于乐山,始创于1980年,正式创立于2015年。四十年来,叶婆婆钵钵鸡一直专注于钵钵鸡美食制作,为顾客带来地道的乐山风味,深受广大顾客的喜爱,在民间拥有极好的口碑。

所谓钵钵鸡,就是将鸡身上好吃的部分拆解成串,放入一钵,连汤汁也是鸡肉熬出来的高汤,香味浓郁,风味独特。后经过不断发展演化,钵钵鸡里面加入了各种素菜以及多种荤菜,荤素搭配,口感更加丰富,营养更加均衡。
叶婆婆钵钵鸡主售红油钵钵鸡和藤椒钵钵鸡。红油鲜香,藤椒清爽,红绿搭配,赏心悦目。店内红油以颜色红亮,芝麻味浓为特色,郡肝,毛肚,去骨鸭掌等荤菜经过红油的洗礼,色泽诱人,香辣无比。藤椒味钵钵鸡以乐山地区特制的藤椒油和红绿辣椒圈为特色,麻辣爽口,是素菜的黄金拍档。魔芋片,藕片等经过藤椒汤底的浸润,椒香四溢,带给顾客美妙的味觉享受。
除了钵钵鸡,叶婆婆还提供种类丰富的乐山特色小吃,臊子蛋炒饭,醪糟荷包蛋,招牌鸡汤饭,手工薄饼,冰粉,老红糖凉糕等,甜咸皆备,任君挑选,得到大家的一致认可和点赞。