盆派冒菜隶属于盆派餐饮管理有限公司，该公司成立于2011年10月，“盆派冒菜”发掘民间冒菜之精髓，结合现代人用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井美食打造成具有独特风味、众口皆宜的大众美食。

　　冒菜起源于川渝地区，就是麻辣烫的升级版本，不仅可以配米饭也可以配面食吃，操作方式灵活，可以当做小吃来经营，也可以当做快餐来经营，重庆。成都的冒菜多半按快餐模式经营，口味统一、出餐快、价格低廉、菜品丰富，这些都是其他形式的餐饮不可企及的。

　　“盆派冒菜”秉承火锅麻辣鲜香、唯美醇厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点，红汤有香辣味、青花椒味、火锅味，清汤有菌汤、三鲜之分。

　　盆派冒菜自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐桌椅高雅时尚、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。

　　“盆派冒菜”自开业以来，不断追求品牌的创新和突破加盟者络绎不绝，一年多以来“盆派冒菜”的加盟店遍布川内以及苏州、辽宁、西安、渭南、汉中、贵州、甘肃、上海、河南、北京、天津、内蒙古、新疆等全国各地150余家，进驻西安、遵义国贸等大型商场美食街。“盆派冒菜”的经营模式有：点菜模式、自选模式、套餐模式，根据加盟者的实际情况自由选择。

　　公司拥有专门的研发团队、炒料配送中心、精英厨师培训学校，自成功推出特色冒菜以来，继续发扬自身品牌优势，组织专业团队将四川火锅文化与时尚生活融合，新推出具有鲜明个性、环保、健康、实惠的“盆派小火锅”品牌。