【哥老官美蛙鱼头火锅】品牌简介
上海歌乐观餐饮管理有限公司成立于2014年,也是歌乐观正式进入上海的同一年。短短半年时间,席卷了上海火锅行业,掀起了一股美蛙鱼头火锅的热潮。众所周知,大哥的官方品牌在四川已经运筹帷幄很久了。
从2002年美蛙鱼头在四川走红开始,我们就已经出现了,我们经销的火锅调料有400多种,主要用在美蛙鱼头店。现在,哥哥和哥哥完好无损地把这种美味带到了上海,然后根据当地人的口味进行了改进。从选材、配比、烹饪的每一个环节,哥哥和哥哥全体员工的诚意都倾注了进去。
我们使用18种基本中药原料,5道严格的控制程序和3天的人工煎药,为食客门提供锅底。
招牌菜是《美蛙鱼头》。我们选择每天新鲜送来的鲢鱼头,每只净重四两的美国青蛙都是精心挑选的。大小合适,肉质细嫩,是美娃最好的鱼头。
精致、细心、个性一直是我们创始人一贯的理念,你可以从现有的直营店中一个个找到我们工匠的感受。