荷塘码头黑鱼馆总部浙江荷塘码头餐饮管理有限公司，创立于2013年，公司始终秉承“正心、正念、利他、务实、精进、创新”的核心价值观，积极发扬绿色餐饮，专注匠心，打造一流的连锁餐饮品牌。荷塘码头黑鱼馆店内的黑鱼都是清晨从运河里捕捉后，运至餐厅等待客人选鱼现杀。厨师的专业手法使得从活鱼到鱼片只需两分钟，保证了鱼口味的鲜美；再搭配上等浆鱼粉，拿捏抓打，锁住原味。

　　荷塘码头黑鱼馆总部自成立以来，围绕餐饮公司管理、品牌策划、技术研发、品牌物料配送、餐饮人才培训等核心业务领域，不断扩大投资规模，持续强化自主创新和品牌建设，逐渐形成以荷塘码头黑鱼馆为核心，以潮牛主义·鲜牛肉火锅、燃鹅·火焰醉鹅、大二·班串串锅料理、愚小二·老坛酸菜鱼米线、撸一串·砂罐串串、恰粉·湖南牛肉米粉、蛙佬倌·重庆美蛙鱼头、椒情·酸菜小鱼等品牌为辅的综合性餐饮管理公司。

　　荷塘码头黑鱼馆总部成立多年来，连续荣获“最具投资潜力品牌奖”、“2016年度最具成长力特许品牌”、“浙江省连锁经营星级公司”、“中国绿色餐饮连锁行业特许加盟品牌”等多项荣誉，先后被授予中国饭店协会会员单位、中国烹饪协会会员单位、中国互联网诚信示范公司。如今，在公司近5年的发展历程中，凭借服务塑造品牌的服务理念，完善的售后服务体系得到众多创业者的青睐，成功帮助更多的创业者走向辉煌的梦想之路。

　　目前，公司核心品牌近10个，对每一个品牌的灵魂做统筹：通过对品牌起源、产品介绍、营养价值、药用价值、适宜人群等对每一个品牌做系统的介绍。旨在为我们的客人提供产品体验、服务体验、文化体验和环境体验。