【九记牛腩】品牌简介
九记牛腩是香港知名的美食餐厅，已有几十年的历史。但是，公司总部在深圳。这里的牛腩坚韧，肥瘦相间，肉香浓郁。选自牛腩的凉肉和去核肉，口感极佳，最适合炖或煲汤。当然，作为网络名人美食，除了特色的清汤牛腩，还有咖喱牛腩、港式火锅、泰国鸭爪等美食，菜品丰富，顾客爆棚。
九季牛腩经过多年的发展，已经在香港、深圳、上海、天津、哈尔滨等全国多个城市开设了加盟店，每一项业务都非常火爆。如果你也想加入九极牛腩，可以在网上留言咨询。
一碗牛腩能养这么多人，因为用的是优质牛腩和牛骨，加了十多种中药，慢慢熬出来的。清汤牛腩锅需要30多斤牛骨熬12个小时！还需要加入冰糖、红枣、罗汉果等食材，真材实料可见一斑！其中的牛腩炖久了，酥烂了，一提就散！汤底没有添加剂。有了这种呵护，才能把清汤熬得色清味美。
除了牛腩，这里的港式火锅也很受欢迎，采用独家秘制煲汤技术，久煮即鲜。只选择散养的走地鸡，20多只鸡需要加到一大锅原汤里，不加。原料用细火煨8小时以上，对血液来说足够了。当然味道也是出了名的勾魂，所以店门口经常排很长的队，也吸引了不少明星。杨千嬅、周润发和梁朝伟都去过这家店。
很多地方菜系，分市场经营，习惯于提高产品的风味，适应本地客户，九牛腩“不同意”。从点餐模式，到产品口味，到容器重量，到氛围营造，都坚持港式，全国各地区统一，保证品牌认可度的“纯度”。加入九记牛腩店不需要太多，装修也不需要太多奢华，只需要核心产品到位，不缺客户，不缺市场。
