刘记麻辣烫是由其创始人刘宇先生经过三年的悉心研究，走访川渝民间求师学艺，在传统麻辣烫基础上加以独特秘方调配而成，在细致熬制的汤料中放入各种新鲜蔬菜，仅仅几分钟就能捞出食用，烫制而出的美食，鲜辣爽口，香气四溢，让人久久回味。

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