【孟非的小面】品牌简介
孟非的小面是由墨菲创立的餐厅品牌。2014年11月28日,南京餐厅正式开业迎宾。开业前,商家和媒体用各种手段造势;开幕当天,郭德纲、黄健翔、黄汉等文化界和体育界名人莅临现场。孟爷爷的名人效应可见一斑。
2016年6月,Morphy表示,它从未委托任何组织开发加盟店。
这家店的一大特色是郭德纲赠送的对联:“早晚三杯老酒方便,一碗小面,老少咸宜。”想必大家可以从这幅接近白话文的对联中读出一个意思,就是这里的面是属于群众的,是普通人普遍接受的。
在重庆,一碗只花了几块钱的小面,被飞机翻了十几遍,看完报道的当地网友“醉了”。我不禁要问:既然涨价是普通人买单,谁来划定涨价空间?谁来监督涨价?正宗的重庆小面是街头小吃。既然是空运,谁能保证符合食品安全标准?原材料是从哪个重庆进来的,正规厂家还是街边小摊?在南京卖那么贵,原材料成本是多少?没有人会认真回答这些关系到人民切身利益的问题。只有一个人会告诉你,郭德纲和黄健翔今天赢了孟爷爷的场。
这一次,无论是体验物美价廉的西式,还是品尝“咸宜老少咸宜”的传统美食,南京的乡亲们心中一定有自己的答案。
2014年11月26日,我实地参观了“孟非的小面”店,全方位展示了内部设施,并曝光了菜价单。