串串香加盟市场火爆，渝美滋火锅串串蓄势待发！

　　据了解，2016串串香在成都的增长比例已达29%，2017年初更是直接走出西南地区，杀进了全国市场。串串香似乎在川渝地区早已经是街头小巷的常见美食，但是在川渝火锅的巨大名号下，为什么串串香还能增长如此迅速呢?

　　1、借火锅热度起势

　　相较于其他品类，串串有它天然的优势——火锅的变形。在串串走出巴蜀之前，不少外地人面对串串与火锅的区别，都是一脸懵逼。在诸多食客眼中，火锅和串串只有一支签的区别。也正因如此，串串在火锅的光环下，基本省去了消费者教育、口味适应的成本，这也是加以改造的串串，能在一线城市如此快速俘获人心的逻辑基础。

　　2、高校周围的商业逻辑

　　校门口向来是美食聚集地，但在火锅已经成为城市标签的川渝地区，每到饭点最热闹的不是火锅店，而是串串店。校门口的火锅店不多，有时候甚至没有，串串却非常多，而且集中。在很多高校门口，串串店的数量经常是火锅店的两到三倍。以校园为轴心的商业群体特征十分明显：受众年轻、人均消费低、选择多样。而这些特质，刚好与串串的特质相吻合。

　　3、可塑性、可玩性更高

　　串串的套路非常多，很多消费者会讨论火锅正宗不正宗，但对串串的宽容度就要大很多，没有标准限制，只有口感评价，这让串串的口味选择、食用方式有了更多的改进创新空间。

　　串串足以支撑品牌，也能有更多想象。除了在形式有所突破空间外，串串在成本上也是优势明显：

　　1、在场地方面，串串主要满足于4人以下的同时就餐需求，平均单店面积可控制100平米左右。

　　2、从价格上看，虽然串串单价、人均都不高，但利润不菲，一小串只要几毛一块钱，但可以量制胜，反观火锅店一份牛肉20~25元，分量与十多个串串相当，如果按2元一串计算，谁的利润更高，还真说不准。

　　3、在人员、管理、食品消费、加工等环节，串串较火锅来说，都有更简便的优势。

　　串串香作为火锅的变形延续，更好的迎合了现在消费者的消费心理，所以串串香正处在一个供不应求的市场现状，现在创业投资做串串香当然是不错的选择。

　　渝美滋火锅串串香是一家以经营酱香火锅为主的大型跨区域餐饮连锁品牌，自开店以来，便备受顾客欢迎，目前已成长为火锅领域当之无愧的佼佼者。渝美滋火锅串串香一直专注于做优质的特色火锅，让消费者品尝经典的特色美食，以独具特色的酱香口味和多肉锅底聚拢大批回头客。渝美滋火锅串串香2018蓄势待发，等你来加入!