对于现代烧烤行业来说，烹饪技术是他们比较关注的焦点。
淄博国梁烤鸡加盟连锁品牌，发明了独一无二的电脑程控烤汽设备，由电脑实时把控烧烤进度，不会存在端出来的烤鸡有些还带有血丝、有些外皮已经烤焦的情况。
就烹饪而言，对吃惯油腻的城市人来说，如果没有烧烤，我们就永远尝不到由古人传下来的鲜、香、嫩、滑之滋味。由于烤不似烧、煮、炖等那样需要将食材和调味料一起加热，加之用烤汽设备标准化出品，产品加热均匀，故营养成分保存完好且原形不变、原味不走，保持产品本味特点，完整保留食物天然营养成份，更易于人体吸收。如通过设备出品的各种烤鸡烤鸭，清澈见底，刺激食欲，一见如“痴”，不喝不行。
淄博国梁烤鸡以“快”为核心、以“味”为标准，为了快速解决顾客用餐需要并争取多的客源， 淄博国梁烤鸡产品的全部制作过程都是经过科学提炼和标准操作，餐厅只须产品在微电脑控制的烤汽柜、烤汽锅中按标准烤制，无需厨师进行复杂操作，使得产品出品速度异常快捷，顾客点餐后90秒内就可取得食品。
烤制设备标准化： 淄博国梁烤鸡经过多年实践摸索，发明电脑程控烤汽设备，巧妙的利用烤汽来统一大气压及温度，使烹饪过程实现标准化，成功的攻克中餐标准化难关。所有设备专业化、自动化、标准化程度高。对于难以掌握的“火候”，烤汽压力可以调控，烤汽温度可以保持，烤制时间控制可以准确至“秒”。整个过程，没有一丝明火清洁、卫生、安全。后堂全部操作为电脑程序控制的工厂化流水作业，制作工艺标准化、，产品品质与口味能够保持持续高度的一致，不因人员的变动而影响味道的变化，不受操作人员的影响。
独创双层营养餐具——原盅特色：原汁原味的秘密，就在淄博国梁烤鸡的原盅里面。其外层采用独特的材料加工制作，内层独创烤制专用不锈钢高质内胆，形成独特的双层理性结构——适度留空、双层互补，充分保障食物的原汁原味和营养。由于烤具将原料与水分开，纵令水沸，也不至触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏，保持食品的原汁原味，成功地跨越了快餐“无营养”这一界线。
烤鸡设备的更新是烤鸡品牌得以发展和延续的重点，淄博国梁烤鸡的这一技术的发明，标志着淄博国梁烤鸡加盟连锁品牌已经进入烤鸡行业的前列，加盟就得选这样的大品牌，放心！
