开餐饮店，别看外表很简单，只需要雇几个员工，买点锅碗瓢盆、桌椅板凳就可以把店开起来，坐等顾客上门。其实没这么简单，开店里面的学问可是大着呢。那么究竟有哪些学习需要店主知道并掌握的呢？我们以知名卤味品牌——
成都陆老爹猪脚为例，来探究一下开店不可忽视的几个因素！
开成都陆老爹猪脚加盟店时要分析哪些影响因素，分外部因素和内部因素。
外部因素：
1、店铺所处环境
不管是什么店，人气很重要。尤其是餐饮店，如果开在廖无人烟的地方，只怕做的再好吃都不会有人光顾。所以经营商要对店铺所处环境进行选择，好的地段就是商业街、车站、大型商场附近，人流量大，目标客户多。
2、交通
餐饮店的交通就是指，顾客到达成都陆老爹猪脚加盟店方不方便，顾客到达后有没有地方可以停车，还包括餐饮店在进行进货的时候是否会遇到困难。交通便利了，顾客觉得方便了，才愿意来店里进行消费。
开餐饮店时要分析哪些影响因素
3、人口消费能力
成都陆老爹猪脚加盟店所在地段的人口消费能力决定了餐饮店在制定菜单时该定怎样的价位。如果该地段高消费人群多，那么可以把成都陆老爹猪脚加盟店的环境布置得比较雅致店；如果该地段大部分人处于中低端消费水平，那么普通的装修风格都可以经营，尽量做到物美价廉会吸引更多的顾客。
内部因素：
1、菜品质量
菜品的质量不光是色香味，还要安全健康，决不能偷工减料。如果你的顾客吃了饭菜拉肚子了，或者是你的餐品根本就不值制定的价格，那么你的这家店将会被永远打入黑名单。成都陆老爹猪脚加盟店的食材全部都是由总部统一采购配送，保证食材新鲜、安全、营养。
2、服务质量
给顾客细致周到的服务是每家店都应该做到的事情。如果顾客进门，员工爱答不理，会给顾客留下深刻的坏印象，影响店面形象。成都陆老爹猪脚加盟店在开业前，会进行相关的上岗培训，里面就包含如何礼貌待人等等。
3、卫生质量
餐馆就是做好卫生工作。有些餐馆，桌椅不及时擦，垃圾不及时清理，时间久了，桌椅上都是油渍污渍，苍蝇蚊虫满天飞。这样的餐馆，顾客看了只会恶心，根本就不想光顾。成都陆老爹猪脚加盟店会由总部派专人全程跟踪指导，在卫生环境方面各位可以不用担心。
俗话说，细节决定成败，因此作为成都陆老爹猪脚加盟店老板的您，千万不可以忽视上述提到的这些因素。但是仅仅只有上述这些吗？并不是，还有很多的开店须知还在等着各位在实践中去发现和得出结论，各位如果想要知道更多关于开店内容信息的话，可以在底部给我们留言哦。
