开店讲究“天时地利人和”，所以说需要先把人员都给“佩奇”，然后选择一个合适的“黄道吉日”来开店，这两者当然是可以灵活调整的，只有“地利”这一个，定下就不能轻易改变了。餐饮行业，对地段的要求非常高，要客流量大的、要交通发达的、要环境好的等等。那么作为餐饮行业的分支之一——卤味店，应该如何选择黄金地段呢？
勾魂卤味加盟总部给大家罗列了挑选黄金地段的几个步骤，各位可以对照着一步步地往下挑选。
开卤味店如何选择黄金地段？
优先，周边环境特性。卤味店的周边环境特性将直接影响卤味店的经营，要根据自己卤味店的定位，去相应的商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域去寻找相应的店面，总之要让周边的环境适合卤味店的定位及氛围。
第二，交通情况。交通情况是卤味店所在区域的道路通行及人流量情况，因为它意味着潜在客源及其用餐的方便程度。因此，开卤味店的地点必须要选在交通便利，进车停车方便安全的地方。而且选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门。
第三，区域规划情况。在卤味店选址时，还要注意了解的一个重要情况，就是要确认该区域近期是否有拆迁和重建的规划，待确认没有以后，再确定店址。否则如果未加充分调查，就盲目选择，是有可能遇到上述情况的，显然这将会给卤味店带来极大的损失。
第四，地区经济背景。要充分了解店面所在区域内的经济发展形势，特别是商业发展速度及规划情况，这将会对卤味店的发展前景产生很大影响。
第五，店面价格。在考虑店面价格的时候，要把握好一个原则，那就是要在自己能够承受的前提下，选择繁华、客流量多的位置作为店址。因为对于餐饮这些直接面对终消费者的行业来说，店面处的地段是极其重要的。当然好的地段价格必然也会高，但是这种地方的投资回报也高。
第六，竞争程度。所在区域的竞争程度，是指在店面所在区域内同行竞争对手的数量及卤味店的容纳量，通过对竞争程度的了解，就可以判断出该区域的餐饮业是否已经饱和，进而再进行下一步的决策。对于竞争不太激烈的区域应该果断地进入，而对于竞争太过激烈的地段则应该理智地放弃。
第七，市政配套设施和服务。市政配套设施包括餐饮经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气、下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化、垃圾处理设施、通讯设施、消防设施等。此外，市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保，治安等情况。这些因素将决定着卤味店周围是否具有一个良好的社区环境。
各位，你已经准备好开勾魂卤味加盟店了吗？当然，在开勾魂卤味加盟点之前，先来给自己家的店铺“安一个家”吧！只有我们坐拥黄金地段，财富之门就会向我们缓缓打开，各位也就可以成功登上财富的顶峰。
