钱席火锅这个远道而来的澳门生鲜品牌，位于钱塘江边钱江新城瑞晶国际大厦35层，秉承了海鲜火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，钱席造就了具有都市风情特色的火锅文化。

　　钱席火锅80%以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤底都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品，更有贴心服务伴你左右，让你仿佛置身于欧美优雅城堡。

　　经过10余年的发展，集团已成为集特色养生火锅加盟连锁经营、养生文化研究、农业产业化种植与深加工、黑色养生食品及生态养生产业开发于一体。集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中高级管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。

　　钱席火锅将继续以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神，打造黑色食品“从田间到餐桌”的生态养生产业链，构建生态和谐、人文和谐的“健康重庆”，实现“铸就一流企业，缔造养生王国”的宏伟目标。钱席火锅餐饮管理有限公司成立于2000年，扎根于天府美食之都，集火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、有机农产品开发等多元化于一体的大型餐饮企业。

　　钱席火锅品牌目前拥有上百余家加盟店，遍及二十多个省市区。2016年是品牌爆发年，布局全国，谋动海外，聚焦深耕北京、上海、广州等一线城市，组建华北、华东、华南、西北分公司，专心 、专业、专注火锅领域，使钱席火锅火锅文化影响遍及全国各地。钱席火锅在川西大地是“厨师”的代称，以厨入名，以技传名。

　　钱席火锅遍访名师，博采众长，在传承火锅世家文化精髓同时，终成一锅传奇。因其满满的江湖侠气，为人豪迈不羁，为商谦厚不争，又被尊为“火锅侠”。钱席火锅火锅，承先辈之烹饪智慧，启后世之匠心情怀;一生只做这一锅。