枫林砂锅麻辣烫选用的是使用砂锅煮，提倡一人一锅，摒弃传统千人一锅的脏乱差，不存在反复熬汤的传统弊病，大大减少了亚硝酸盐的含量，做到真正健康，食材不窜味。而且，砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。　　枫林砂锅麻辣烫