胡记串串香起源于四川乐山，是四川地区特色小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又称其为小火锅。串串的包容性极其强，无论什么食材，只要放进那口红亮热辣的汤底里面，保证都是美味的。因为那口充满包容性的大锅，是饱含了胡记串串香师傅的满满心血。　　胡记串串升级版传承了