民以食为天,餐饮行业已经连续18年保持高速增长,年平均增长率为18%,营业额增长225倍,餐饮消费已成为拉动国内消费需求增长的重要力量。预计到2020年,中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。而快餐消费逐渐成为一种大众需求,制作能够满足普通上班阶层的营养特色快餐将成为一种潮流,作为传统小吃的麻辣烫市场进入更激烈
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