舒来喜鱼火锅是舒记餐饮创始人舒来喜先生的精妙之作，被中国烹饪协会授予“中华名火锅”、“中华名吃”、“全国绿色餐饮企业”荣誉称号。　舒来喜鱼火是“中华名火锅殊荣的获得者，也是在河南火锅行业内率先使用公平秤，拒绝缺斤短两的餐饮企业；率先提出不回收口水油、不使用非食品添加剂的餐饮企业；率先倡导食用绿色健康鱼类，透明厨房全程可供参观的餐饮企业；在经营过程中决不选用死鱼为原材料，所有鱼的销售都经过顾客现场挑选确认称重，明码标价，童叟无欺。舒来喜十分注重食材原产地采集，率先使用四川原材料、原产地、经纬度出产标准，第一时间采用空运以确保四川口感。这些所有的努力，为的都是对社会、对顾客的食品安全负责。

　　清朝光绪帝巡游，偶尝鱼之美味，念念不忘，舒总管即潜心研制鱼之做法，终改良成御用美味“麻辣鱼”。后人舒来喜继承先人之精髓，秉承创新之理念，在1990年创立“舒记餐饮有限公司”，将中餐烹艺与“麻辣鱼”完美结合，打造出被誉为《中华名吃》的“舒来喜火锅鱼”。

　　舒来喜鱼火锅加盟店成活率高，项目运营前景更好。众所周知，别人的经验再好，如果在自身运用的过程中没有办法得心应手，那店面的成功率一定不高。福祺道鱼火锅的加盟商可以去其任意的加盟店考察，总部成功的运营经验，在各大加盟店中得到了完美的重现，让他们更快的步入正轨，早获收益总部以“打造中国鱼锅第一品牌”为企业愿景，目前已拥有5家品牌直营店，168家加盟店。公司本着“立足国内，走向海外，连锁天下”的战略目标，与合作伙伴们共同腾飞、实现双赢！