【小胡子烧烤】品牌简介
小胡子烧烤又名祥彪小胡子烧烤,是武汉的原创烧烤连锁品牌。不同于一般的炭烤,小胡子烧烤是少见的电箱烧烤,更好地保留了食材本身的天然美味,深受烧烤爱好者的喜爱。品牌在武汉已经有30年的经营历史,能够长盛不衰,可以说是完全靠好口碑的加持。在大多数烧烤店转变风格,走精致路线时,小胡子烧烤坚持街边路边摊小店模式,亲民接地气,好评如潮。
品牌名小胡子源于老板自己留的小胡子,透露出一丝随性的可爱。随着线上点评的兴起,小胡子烧烤在广大食客多达数千条高分好评的推动下,成功上榜2020年大众点评必吃榜,成为人气超高的网红烧烤店。但和大多数烧烤店动辄几十上百的串串相比,店内烤串种类不多,固定在十多种的样子。不过,虽然小胡子烧烤的串串种类少,却种种经典。烤虾球,烤凤爪,烤肉筋,烤肉串,烤藕片等,都是店内的明星串,拥有自己的一批忠实粉丝,常年位于销量榜前列。
店内的镇店之宝除了串串,还有那两台据说产自1988年的电烤炉。烤架只有四排,每排只能烤十串,不管人有多少,烤炉始终有一种不慌不忙的从容,个性十足。盛放烤串的复古花瓷盘,瞬间勾起人的童年回忆,情怀满满。