合肥鱼还是鱼餐饮管理有限公司，特色的的鱼火锅餐饮企业。空运四川原料,工厂加工底料,操作简单无大厨,透明厨房活鱼现点,25年管理经验360度加盟顾问服务。鱼还是鱼的锅底料由中央厨房统一配送，一份锅底包含一斤鱼的鱼片和三两鱼丸，足够胃口小的两人食用。锅底吃完还可加些汤涮菜。在鱼还是鱼的自助台上，各式各样的自助调料罐罗列整齐，吃客根据自己的口味爱好，可以尽情地调制各种口味的蘸酱，涮菜配上蘸料，无疑是一番好口味。鱼还是鱼火锅以海洋鱼文化为主题，结合酒吧式装修设计，致力于为消费者打造独特的消费空间体验。鱼还是鱼大胆采用火山千孔石作为烹饪要素，3秒即食用，极大缩短等餐时间。特别研发可拼凑活动桌面和小抽屉体现人性的用餐体验。

　　鱼还是鱼的锅底分三种口味。川味锅底：锅底有加大量的牛油，辅以花椒等大料，汤料香浓易入味，最受欢迎。标准版锅底是中辣，可以根据个人口味自行向老板要求调节辣椒用量。椒香锅底：说白了这也是川味火锅的一种。以美人椒和青花椒为主料熬制而成，微麻微辣，鱼片入口椒香，回味略麻。番茄锅底：这是三种锅底中最为清淡的一种，以番茄原浆为主，微酸，不辣，美容养颜，适合老人小孩尝鲜。

　　鱼还是鱼总部新颖的“预先付款，菜品自选，看中才取，低碳环保”的火锅操作模式，大大超越了传统项目的复杂操作流程。半自助式的操作模式，菜品自取，客人可以自己操作，增加了客人的参与感；服务员即出事，节省人力成本，更突显了品牌的价值。传统的火锅也有鱼火锅，但是如果没有什么创新程度，也是难以获得市场关注度的。鱼还是鱼鱼火锅打破了传统的餐饮模式，开启火锅的创新时尚，好吃又好玩，新意十足，年轻人也是尤其的喜爱。