【德庄火锅】品牌简介
重庆德庄实业(集团)有限公司成立于1999年，秉承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商，创新发展，坚持“我只挑好材料”的品牌核心战略。十多年来，从一家小火锅店发展成为集餐饮业发展、食品工业发展、餐饮文化研究为一体的集团公司，拥有17家子公司、一家研究所、一所培训学校、重庆火锅底料与菜肴工程技术中心。旗下拥有德庄火锅，青一色火锅，玉惠卿、香满姑等餐饮子品牌，呈现良好发展态势。有自营店、控股店、加盟店900多家；它销售30多个系列和120个品种的产品，有300多个经销商。产品销往全国各地，并出口到欧美和东南亚。
重庆德庄实业(集团)有限公司以拥有“德庄火锅”而闻名，以弘扬中国餐饮文化为己任，以“夺得重庆火锅金奖，夯实百年企业基础，打造世界知名品牌”为战略目标，秉承“科技发展火锅，绿色发展火锅，文化发展火锅”的发展方针，坚持社会效益与经济效益和谐发展，创新推动重庆火锅发展。公司是国家高新技术企业重庆火锅协会会长单位，获国家发明专利1项、国家实用新型专利9项，先后获得“国家商业科技进步奖”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国商业信用建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。
重庆德庄实业(集团)有限公司在行业早期实施了企业形象Cis)战略，与西南大学共同开发了生物酶嫩化技术，开创了火锅底料集中油炸和统一配送的新模式，并引进了isO9001标准化管理体系。已通过CCp系统认证，是O14001环境管理体系认证。公司建立了“从土地到餐桌的产业链”，包括：建立大型原料基地，从现场监控原料，每一种原料都可以追溯；自动化程度高的现代化食品加工基地和火锅调料生产线；现代物流配送系统，及时准确地向客户配送各种物资；依托西南大学等科研机构，共同开发安全可靠的系列食品。
