编辑:发表时间:2025-01-23 13:05:18
餐饮这个一向都是一个低准入门槛的行业,业态十分丰富,种类十分多样。小到路边摊,一张板凳,一辆小车即可,大到星级酒店、米其林餐厅,皆为餐饮业中的一员。
正因如此,餐饮业的竞争之分激烈。不但要与同为餐饮的各种同行竞争,还要面临同样类型食物和路线的同行竞争,机遇多,压力也大,做餐饮,需要有一颗能够吃苦耐劳的心,才能拼出一片天。
麻辣烫作为小吃的一种,如今渐渐向高大上的路线发展起来。由过去路边小摊、小车的简陋卫生环境,逐渐步入堂食化、正规化和规模化的方向。较为流行的几个连锁麻辣烫,都将过去带走食用的麻辣烫的消费者留在店内。
作为一个比较受欢迎,又很难在口味上作出什么大变化的餐饮种类,想要加盟麻辣烫的创业者通常是比较迷茫的,市场上可以选择的品牌种类较多,甚至可以自己独创品牌。但是伴随失败的风险也十分大,没有特色和选址不佳很容易导致门可罗雀。
为何麻辣烫加盟品牌——戈氏,如今成为了创业者青睐的麻辣烫加盟项目?这其中和小成本与精益化、科学化的管理是分不开的。
公司在餐饮管理经营方面有多年的管理经验,从店铺选址、店面设计装修、品牌形象宣传、原材料采购、生鲜冷链配送等,一条龙服务路线,让创业者尤其是初入餐饮业的加盟商免去很多后顾之忧。投入成本低、顾虑少、管理科学、精益是加盟戈氏麻辣烫的最主要优势。
其次,在现有的麻辣烫口味基础上研发各种新口味和新汤底,与过去的麻辣烫相比实行差异化战略,在麻辣烫的基础上结合了饭团、饮品、小菜、鲜汤等产品,进一步扩展消费者的选择。从产品本身角度而言,戈氏麻辣烫比一般的麻辣烫拥有更多不同的口味,主要是由于其汤底。
戈氏麻辣烫还拥有精熬筒骨高汤、霸道泡椒醇汤、过瘾麻辣香汤、天府酸菜清汤、高原野菌鲜汤、臻品番茄浓汤等多种口味,满足了消费者对于口味、辣度、口感和营养等多种需求。许多麻辣烫为了辣度,使用了许多不健康的添加剂和调味料、一味追求辣,十分不健康,而青戈氏麻辣烫的各种汤底都是新鲜熬制,食材健康,让很多不能吃辣的消费者也可以尝一尝捞烫的美食。
在一个讲究质量和效益的当今社会,单枪匹马的作坊式餐饮将会逐渐消失,而科学管理、精益操作的餐饮才会是未来发展的方向。
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