珮姐老火锅传承于民国时期家传秘方。因此，我们谨记当年不添加“高科技”的传统方子，坚持使用天然香料，调制出麻辣适口、鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长不上火不伤肠胃的底料，让食客在健康种享受美味。同时，珮姐老火锅严选新鲜高品质菜品。为保证最佳口感与新鲜度，部分菜品由团队成员远赴周边其他省市进行考察选取。同时，部分菜品因其产量及新鲜度要求，每天限量供应。在珮姐老火锅，保证每一口，都是新鲜的。

　　珮姐家的底料都是要炒7、8个小时才能炒出来，在炒料这个事情上就是一个体力活加技术活。炒出来的料既要麻辣鲜香，口味适中，还要经得住保存。珮姐家的锅底端上桌后不另外再加块状牛油，点火煮出的锅底红亮、味醇厚，既有老火锅的热辣，也避免了牛油久煮糊嘴的尴尬。神奇的是就算煮上两三个小时，红亮的汤色也不会发生丝毫变化。当然，最初点火后会出现些许油沫，行家一看，必定伸出大拇指，这其中绝对没有添加“消泡剂”。珮姐家的一切都是纯天然，健康无污染。绝不会使用所谓的很多“高科技”来辅助。而且旁边就是石灰石菜市场，所有的菜品都是每天早上专人负责进行采购，保证每天的菜品新鲜度。这样的珮姐让所有食客们都吃的放心、安心。

　　珮姐老火锅总部通过专业的客户服务专家，以网络、电话等方式进行不间断的经营指导，就算您远在千里之外，也能感受到总部对您的全面呵护。总部创业顾问协助您分析投资计划，为您量身打造一份属于您的开店投资方案和全套的营销策略方案，就算您没有任何营销方面的经验，也无需担心和惊慌。

　　同时，加盟珮姐老火锅，总部为合作商进行授权范围内的区域保护，让您在自己的商圈中享受财富。总部为合作客户提供全方位的免费培训，从运营培训到产品技术培训，全程进行技术传授，定期进行新品免费升级。总部长期为合作客户提供超低价核心配料供应，在保证客户当地口味标准化的同时，为合作客户留下可观的利润空间。