山花椒麻辣烫是广东野花椒餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，创立于2014年夏天，已开遍全国20多个省市，现已开到马来西亚，并在新加坡成立了分公司。

　　山花椒骨汤麻辣烫营养价值在于汤底中含有多种营养成份，骨汤中含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15%。 胶原蛋白是动物体内含量最多的蛋白质，遍及全身各个组织器官。是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原。其主要功能是为了维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。让您在享用美食的同时也做了一次美容养颜。

　　麻辣烫作为一种具民间特色和大众喜爱的草根美食，有着最为广阔的市场，旺盛且强韧的生命力火遍大江南北，小买卖里有着大生意。山花椒以原创单品变态麻辣烫为镇店之宝，同时搭配酸辣、香辣、麻辣、浓汤多种麻辣烫口味，满足不同客人的味蓄。镇店之宝变态麻辣烫将小米椒、灯笼椒、朝天椒脱水爆炒，再加上山花椒和14 种酱料调和而成，大麻大辣、辣上加辣给人一份满足焦灼感，让消费者大呼过瘾。

　　除了胶原蛋白外，骨汤中还含有多种类的矿物质，其中“钙”(Ca)含量最为突出。据科学报道，成年人每日约有700毫克的钙进行更新，因此必须从食物中摄取钙，它对于心脏的正常搏动，血液的凝固、肌肉和神经正常兴奋性的传导、许多种酶的激活，均发挥重要作用。并且投资成本低，无大厨，标准调味包一学就会，顾客随意选，美味搭配常创新，无油烟，店面环境倍清新。山花椒麻辣烫不受任何季节影响，一年四季都能运营。

　　与此同时，山花椒麻辣烫在原料上采用中药食材专业配伍，这些配料不仅提升了汤底的鲜香，还对人体有物质代谢调节作用，不单单可以促进食欲，还对肠胃脾脏均有一定的保健功效，促吸收消化，有利身体所需的物质合成。全面的升级一扫往日人们对麻辣烫望而却步的印象，，山花椒麻辣烫只为让您吃的放心，让您吃的营养更要吃出健康。