蜀千签厕所串串系成都大家盛世餐饮管理有限公司运作管理的知名冷锅串串香品牌，公司是集餐饮品牌加盟连锁、管理、规划，及餐饮技术培训为一体的综合型企业，系大家盛世餐饮集团控股子公司之一。

　　大家盛世餐饮集团是四川本土集餐饮加盟连锁、管理和规划、原料生产和研究、调味品和食品开发生产、餐饮技术培训为一体的综合型企业。集团旗下拥有以餐饮培训为主的知名连锁培训机构——四川太阳鸟职业培训学校及全自动的机械化食品生产厂，更有众多餐饮连锁品牌及培训项目成功操作经验。旗下知名连锁品牌“好汉冒菜”、“码头时光砂锅串串香”、“乐山大众串串香”、 “大家乐宜宾燃面”等知名餐饮连锁品牌加盟店总量数以千计。

　　随着厕所串串的火爆，一些串串香店开始效仿纷纷更名为厕所串串，如此一来，市面上出现很多假冒厕所串串之名，并利用一些慕名而来加盟厕所串串的投资创业者，收取高额加盟费诓骗投资者，并有不少人因此上当。这让真正的厕所串串老板大为痛心，因为自己对品牌没有保护意识造成这样的混乱现象。于是厕所串串老板向工商提交申请注册商标保护，没想到自己提交的厕所串串香因为名字被驳回申请，无奈之下便向食客们征集名字，其中有食客建议用“蜀千签”厕所串串香，“蜀千签”取数签签同音，每次吃完串串结账的时候都会叫老板数签签，这样通俗好记的名字让厕所串串老板极为认可，于是在自己的店名上冠以“蜀千签”厕所串串香，以此为自己厕所串串香正名。而食客也以“蜀千签”厕所串串来辨别真伪!

　　“蜀千签”厕所串串火爆的到现在，可不是一个名字，而是他们对味道的不断追求，对本质和品质的严格苛求，作为成都本土地道的串串香，它的油得香而不腻，辣而不燥，对汤底要求久吃不上火！选用郫县豆瓣和几十种草本香料熬制，味道鲜香，口感麻辣，熬煮串串不浑汤，总店以冷锅串串为主，是市场上最早以冷锅串串为主的品牌。

　　而冷锅串串香市场占有不足，被不少投资者看好，几年来不少投资创业者专程到厕所串串总店表明加盟意向，因为觉得自己实力还不足以帮助加盟商开店，提供不了后期服务，前来加盟都被老板一一回绝。通过几年不断努力完善，厕所串串香有了自己的底料加工厂，底料研发中心，物流配送中心等一系列的硬件配置。