吴小川麻辣烫是佛山市劲爆餐饮有限公司旗下的一个品牌。公司成立于2015年，总部在佛山市禅城区，最早以劲爆海鲜份作为首个品牌推出市场，公司成立第一年就打造超过30家分店，覆盖佛山，顺德，东莞，广州，深圳等区域。公司由一批长期在餐饮服务、研发新品、营销推广以及广告设计的专业人士所组成的年轻朝气的团队，吴小川麻辣烫选取骨头原汤，配上秘制调料，运用匠心独运的厨艺，炮制一份普通而味道特别的麻辣烫，让你的味蕾享受不一样的美味。

　　吴小川麻辣烫作为麻辣烫的典型代表，以“全球麻辣烫，新时代来临”为理念，解决了传统麻辣烫重草药循环煮的弊端;流动汤底，即用即倒。顶级食材，挑战你的味蕾极限。吴小川麻辣烫精选上等鲜肉和特色果蔬，汤底口味多样，食料齐备新鲜，经过涮煮后，口感依然嫩滑、爽口，不燥不热，味道上乘。吴小川麻辣烫将口味与养生并重，为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间。

　　吴小川麻辣烫根据古老配方、采用传统的做法、配合多种精心调制的中药锅底配方研制成功的麻辣烫小吃，在选料方面：所有四季食材都可以加入锅中，让麻辣烫小吃的营养更全面。顾客在享受美食带来快感的同时，吸取了更多的营养元素，迎合了现代人养生新理念。

　　吴小川麻辣烫开创底汤烫菜，加上百变蘸酱的消费模式，调配出蒜香汁、酸辣汁、麻辣汁、麻酱汁、怪味汁、蒜泥汁、姜汁、水果酱汁、鲜蔬菜汁的美味蘸料，无论你是喜欢吃酸的甜的辣的还是水果味的，都可以挑选到适合自己的口味。

　　吴小川麻辣烫精选原料，注重品质，是其他同行不可比拟的。大型超市及供应商提供百分百好油，国家级厂家流水线生产秘制料包，专业烫菜时间表，达到健康完美口味。收银厨房分离，严格执行消毒标准，调味品由研发部严格控制，保证健康，定制耐高温材质碗筷，消毒柜严格消毒。多种中草药精心煨制汤底，健康营养，专业不锈钢煮锅，定时按标准清洗。