在红旗厂苏式老居民楼的一楼口，两盏如豆昏灯下，支起一个蜂窝煤炉子，三五人围坐一起撸着的，就是这两年满西安城悄然兴起的“红旗涮涮”起源处。让人意外的是，外面的涮涮都标榜着红旗涮涮，而这里的涮涮并没有起名字，只以“涮涮”的代号在红旗人口耳间游走了20多年。

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