潘胖胖麻辣烫加盟店如何正确经营？潘胖胖麻辣烫带你一起成功开店！

　　麻辣烫作为地方特色小吃，虽然地位不算高，但是销售量却是居高临下，无论是上学时候的同学，还是工作后上班的同事都愿意在晚上去吃一碗麻辣烫当做晚饭，一份不错的麻辣烫大概要20-30块，但是成本却只需要几块钱，可以看出麻辣烫这个行业利润非常不错。我们往往看到身边的麻辣烫店有的生意很火爆，有的却很冷清，我们到底怎么经营才能够做好麻辣烫店呢，潘胖胖麻辣烫作为市场上主导的加盟连锁品牌，深受广大消费者的喜爱，现在就和大家一起来看看门店的经营之道!

　　第一：现在做麻辣烫有两种开店模式，一种是自营模式，另一种是麻辣烫加盟模式。我们不难发现现在麻辣烫店面加盟模式有着先天性的优势，首先在没有任何宣传情况下我们可能就已经拥有这个牌子的消费者人群了，现在国内麻辣烫店大部分都是加盟，也有很多人经过加盟麻辣烫之后实现了自己的致富的梦想。

　　第二：针对不同方向的经营。可能以前我们去吃麻辣烫主要是解决温饱问题，但是如今人们的消费更加注重养生和健康，不也有很多人说麻辣烫是垃圾食品但是又特别喜欢吃，所以我们抓住这个矛盾，在麻辣烫的经营上做点改变，把麻辣烫和健康绿色养生结合在一起，这样就能牢牢抓住消费者的心，从此来拓展麻辣烫销售的空间。

　　第三：开店环境。吃麻辣烫的人一般都是年轻人，但是一般传统餐饮店的环境已经满足不了年轻人的消费观念了，他们更加喜欢干净、轻松、有情调的店，所以我们可以在店里面放点轻松的音乐，店面设计搞的流行一点，wifi什么的就更不用说了，反正怎么能够吸引年轻人，就可以怎么设置，这样我们能吸引除了口味之外的人进店消费。

　　第四：特别的口味。现在的麻辣烫的口味就是大混杂，但是在大城市里生活的人都是来自全国四面八方的人，如果我们能在他们喜欢吃麻辣烫的基础上加上地方特色，能够让他们找到家乡的感觉是不是更好呢?特色经营太重要了，如果你做的东西和别人做的东西是一样的，店里面毫无特色人们为什么要来你这里消费呢?

　　第五：老板的人缘。现在的老板做生意和以前的老板有很大的区别，我们看电视里经常会看到小二的服务很周到，店里的老板也经常会出来和客人沟通增进和客人之间的感情，但是现在我们除了看菜单点菜，吃完走人完全没有人情味在里面，我觉得为老板者还是要有时间出来和客人沟通，询问客人给自己的店面的建议和意见，这样才能够知道的优点和缺点，才能够做好自己的店。

　　这些就是潘胖胖认为麻辣烫经营中比较重要的几个方面，希望能够能给你更多开麻辣烫店的一点参考。